Gourmet
Ti
Amo.it

Spesso mi capita, come a tutti, di leggere articoli, sfogliare riviste o seguire trasmissioni sul FOOD che oggi pervadono costantemente la nostra vita; altre volte è sufficiente fantasticare su una ricetta particolare spuntata da sola durante una chiacchierata con un addetto ai lavori nel campo gastronomico; oppure capita facendo quattro chiacchiere con un amico, parlando anche di altre cose… tra cui il calcio, ovvio. Basta un accenno a un ingrediente, a un particolare piatto, a una spezia o una tecnica di cottura, ed è proprio lì che nasce l’ispirazione per cucinare qualcosa di diverso. Spesso è un tentativo ma, se quel qualcosa supera l’esame del mio gusto allora viene inserito nel “MIO LIBRO DI RICETTE”.
Sempre più spesso mi capitava che qualche amico, o semplici conoscenti, mi chiedessero di “Passargli” una ricetta. Così mi sono chiesto: “Perché non fare un sito dove tutte queste persone, conoscenti o semplici navigatori, possono consultare le mie ricette più “Care”, quelle ricette che un amante della cucina custodisce nel proprio “Ricettario segreto”, che segreto da oggi non sarà più?” Da qui il nome del sito GOURMETTIAMO.IT, perché il mio intento è proprio quello di condividere con altri, con chi avrà voglia di ascoltare, e provare assieme, commentandole, le ricette, prendendo spunto anche da come ho preso l’ispirazione e reinventandone a loro volta delle altre, proprio come se fossimo nel bel mezzo di una chiacchierata amichevole, da cui può nascere un’intuizione o semplicemente la voglia di riscoprire sapori del passato o riscoprirne di nuovi…….…..insomma un “Cantiere-Aperto” sulla “MIA” gastronomia.